14°
Parcialmente nublado
Sete Lagoas, MG
Parcialmente nublado
Sete Lagoas, MG
Vai receber convidados em casa para a ceia de Natal, mas não tem muita habilidade na cozinha? Não precisa se preocupar! Existem várias sobremesas que são fáceis, práticas e deliciosas – perfeitas para a ocasião. Vem ver algumas sugestões que deixarão a sua celebração ainda mais doce!
Com massa durinha como a de um brownie, o bolo da Teta (avó em libanês) vem com muito, muito chocolate.
Ingredientes
Modo de preparo
Massa
Junte todos os ingredientes secos em uma bowl, acrescente a manteiga derretida, os 10 ovos e bata até a massa ficar homogênea.
Acrescente o bicarbonato e bata por mais um tempo.
Unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
Pré-aqueça o forno por 10 minutos em 180º C.
Coloque a massa para assar por 40 minutos, também em forno de 180ºC (o tempo pode variar de forno para forno).
Recheio
Derreta o chocolate meio amargo por dois minutos no micro-ondas e reserve.
Em uma panela, misture as quatro latas de leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
Mantenha no fogo até alcançar o ponto de brigadeiro mole.
Calda
Derreta o chocolate meio amargo por três minutos no micro-ondas e misture com uma xícara de creme de leite.
Montagem
Espere o bolo e o recheio esfriarem.
Desenforme o bolo e, em seguida, corte ao meio e recheie com o creme de chocolate.
Por fim, cubra o bolo com a calda de chocolate.
Prático e fácil, o cheesecake é perfeito para deixar qualquer festa ainda mais saborosa.
Ingredientes
Modo de preparo
Base
Em um processador, triture os biscoitos até virar uma farinha fina.
Transfira para um recipiente, adicione a manteiga gelada e amasse delicadamente com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea.
Forre o fundo de forma de 22 centímetros de diâmetro com fundo removível, pressionando com as costas de uma colher para a superfície ficar lisa.
Reserve na geladeira.
Creme
Hidrate a gelatina na água conforme as instruções da embalagem e reserve.
Em uma batedeira, bata o cream cheese com 1 xícara de açúcar, até formar um creme fofo. Adicione o creme de leite, as raspas de limão, a essência de baunilha e a gelatina dissolvida. Bata até formar um creme homogêneo.
Coloque essa mistura sobre a base de biscoito reservada e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
Calda de Morango
Em uma panela, em fogo médio, adicione os morangos, 1/2 xícara de açúcar e cozinhe por 10 minutos.
Com um mixer ou em um liquidificador, bata até ficar homogêneo.
Volte a mistura para a panela e cozinhe em fogo médio, por 15 minutos ou até obter uma calda espessa.
Desligue o fogo e adicione o limão.
Espere amornar e reserve na geladeira.
Montagem
Desenforme o cheesecake, adicione a calda de morangos reservada e decore com os morangos. Sirva em seguida.
Dica: Você pode substituir os morangos frescos da calda pela mesma quantidade de morangos congelados.
Que tal um envelope de doce de leite para surpreender os convidados em grande estilo?
Ingredientes
Modo de preparo
Massa
Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador.
Em uma frigideira antiaderente, coloque quantidades de massas bem finas.
Doce de leite
Faça um caramelo com o açúcar, em um tom que não fique tão escuro ou queime.
Junte 30 gramas de manteiga e 75 mililitros de leite e mexa até que dissolva todos os ingredientes.
Adicione o leite condensado e mexa até dar o ponto do doce de leite.
Acrescente as sementes trituradas de cardamomo.
Montagem
Para incrementar, coloque uma bola de sorvete de baunilha por cima.
A piadinha do “pavê” é clássica no Natal, mas essa receita é ~diferentona~ e deliciosa.
Ingredientes
Modo de preparo
Cremes
Em uma panela, adicione o leite e o açúcar refinado e leve ao fogo médio até aquecer. Mais sabor para suas receitas: Conheça o Natural Milk Itambé, o equilíbrio entre uma boa nutrição, saudável e natural Patrocinado
Em uma tigela, misture as gemas com o amido e reserve.
Adicione delicadamente metade do leite aquecido na mistura de gemas, mexendo sem parar para não empelotar.
Volte a mistura para a panela com o leite restante e cozinhe por 3 minutos (ou até engrossar).
Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture bem.
Separe o creme em duas partes iguais. Em uma metade, adicione a baunilha e, na outra metade, o chocolate picado. Mexa bem até dissolver e formar um creme homogêneo.
Cubra os dois cremes com filme plástico em contato e reserve em geladeira até esfriar.
Praliné
Unte uma assadeira grande com manteiga e reserve.
Em uma panela, adicione o açúcar granulado e a água e leve ao fogo médio. Cozinhe até ficar com a cor de caramelo claro.
Desligue o fogo e adicione as nozes, sem mexer muito para não açucarar.
Distribua o caramelo de nozes na forma untada e reserve até esfriar completamente.
Quebre o caramelo em pedaços médios e coloque em um processador. Bata rapidamente, até formar uma farofa grossa. Reserve.
Montagem
Em uma tigela, misture o leite com a baunilha e reserve.
Umedeça os biscoitos no leite e, em um refratário quadrado médio, faça camadas intercalando os biscoitos, o creme de chocolate, mais uma camada de biscoitos umedecidos, uma de creme de baunilha e uma de crocante de nozes. Repita o processo com o restante dos ingredientes e finalize com o creme de chocolate.
Decore com as raspas de chocolate e as nozes picadas e leve para gelar por pelo menos 3 horas antes de servir.
Queridinho por muitos, o pudim é feito rapidamente e de maneira bem simples.
Ingredientes
Modo de preparo
Caramelo
Em uma panela média, queimar o açúcar e adicionar a água aos poucos.
Deixar ferver até ponto fio (leve), colocar uma colher de sopa de caramelo em cada forma e reservar.
Creme
Bater os ingredientes no liquidificador e retirar o excesso de espuma.
Despejar na forma e cozinhar em banho-maria no forno baixo, a 150ºC.
Para quem gosta de sobremesas geladas, semifreddo é sempre uma boa pedida.
Ingredientes
Modo de preparo
Crocante de Amêndoas
Em uma panela, derreta metade do açúcar em fogo baixo, mexendo suavemente até que esteja caramelizado.
Junte a manteiga e as amêndoas e misture.
Despeje sobre uma superfície de mármore untada com manteiga e deixe esfriar.
Com o auxílio de uma espátula, retire o crocante do mármore, coloque em um saco plástico próprio para alimentos, feche bem e passe um rolo de massa por cima, para triturar. Reserve.
Semifreddo
Em um recipiente refratário, derreta o chocolate Galak em banho-maria, acrescente o creme de leite misturando bem e reserve.
Em uma panela, misture as claras e o açúcar.
Leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, sem parar de mexer, para não cozinhar.
Transfira para uma batedeira, bata por 5 minutos ou até dobrar de volume, e misture delicadamente com o creme de Galak reservado.
Montagem
Adicione o crocante (reservando um pouco para decoração), as framboesas e misture delicadamente.
Coloque em uma forma para bolo inglês (25 x 9 x 7 centímetros) untada com óleo e forrada com plástico-filme e alise bem.
Cubra com plástico-filme e leve ao freezer por pelo menos 4 horas.
No momento de servir, retire do freezer, desenforme, decore com frutas e o crocante reservado.
Quem disse que pratos tradicionais precisam ser trabalhosos? Prova disso é a torta Banoffee, muito habitual e fácil de fazer.
Apesar de muito conhecida e tradicional, a Torta Banoffee é muito fácil de ser preparada.
Ingredientes
Modo de preparo
Base
Em um processador, triture as bolachas.
Adicione a manteiga derretida e misture mais um pouco.
Retire do processador e coloque em uma forma de fundo removível.
Vá pressionando a base e os lados.
Leve para assar por 15 minutos em forno pré-aquecido a 180° graus (dependendo do forno, pode ser que precise ficar um tempinho a mais).
Retire do forno e espere esfriar.
Chantilly
Em uma batedeira, bata o creme de leite (que precisa estar frio) com o açúcar e a essência de baunilha, até ponto de chantilly (quando formar um pico no globo da batedeira).
Montagem
Adicione o doce de leite, as bananas em rodelas por cima e, por fim, o chantilly.
Para decorar, adicione raspas de chocolate.
Leve ao freezer por 1 hora.
Retire da forma e sirva.
Para quem não abre mão de chocolate, essa receita de Benny Novak para a Bráz Trattoria é um tiro certeiro.
Para os amantes de chocolate, uma sobremesa fácil e refinada.
Ingredientes
Modo de preparo
Em micro-ondas, derreter o chocolate em barra e a manteiga.
Bater os açúcares e ovos na batedeira em velocidade baixa.
Acrescentar a manteiga e o chocolate derretidos e depois a farinha de amêndoas.
Então, mexer tudo bem devagar.
Assar a mistura a 160ºC por 50 minutos, em forma de fundo falso, untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó.
Para inovar na sobremesa do Natal sem complicações, a torta de arroz e amêndoas da chef Luciane Daux, da Urbano Alimentos, vai impressionar e deixar a celebração ainda mais doce.
Para inovar na sobremesa do Natal sem complicações, a torta de arroz e amêndoas vai impressionar e deixar a celebração ainda mais doce.
Ingredientes
Modo de preparo
Aqueça o leite com 1/2 xícara de chá de açúcar e cozinhe ali o arroz, mexendo de vez em quando, por 35 minutos. Deixe esfriar. Mais sabor para suas receitas: Conheça o Natural Milk Itambé, o equilíbrio entre uma boa nutrição, saudável e natural Patrocinado
Em uma processadora, coloque as amêndoas e os biscoitos champanhe. Use o botão “pulsar”, para que fique grosseiramente picado, mas não muito fino.
Misture ao arroz já frio, com o licor e as gemas.
Bata a clara em neve, com o 1/3 de xícara de açúcar restante, e junte à mistura de arroz.
Unte uma forma redonda de fundo removível, de 20 centímetros de diâmetro, com manteiga e polvilhe com farinha de rosca bem fina e clara.
Coloque a massa ali e leve ao forno médio por 30 minutos ou até dourar.
Retire do forno, deixe esfriar e retire da forma.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Se você adora doce de leite, essa torta é a pedida certa para qualquer celebração. A prática receita da Cozinha Experimental União promete conquistar a família inteira.
Se você adora doce de leite, essa torta é a pedida certa para qualquer celebração!
Ingredientes
Modo de preparo
Massa
Misture a manteiga com a gema e a essência de baunilha.
Aos poucos, adicione a farinha de trigo, o açúcar refinado e o fermento em pó e amasse sem sovar.
Forre o fundo e a lateral de um forma redonda canelada com fundo removível média (24 x 3 centímetros) e asse no forno preaquecido até dourar.
Recheio
Coloque o doce de leite em um saco de confeitar com bico perlê de 1,5 centímetros e, sobre a massa fria, faça bolas e puxe para cima, formando picos altos.
Cobertura
Derreta o chocolate de acordo com a indicação do fabricante.
Adicione o óleo e misture bem.
Com uma colher de sopa, despeje uma pequena quantidade de chocolate sobre cada pingo de doce de leite.
Sirva a torta em temperatura ambiente ou gelada.
Quer inovar na sobremesa e trazer sofisticação, mas sem ter muito trabalho?
Em poucos minutos, prepare uma deliciosa receita que vai impressionar qualquer convidado.
Ingredientes
Modo de preparo
Farofa de bolacha
Triturar grosseiramente a bolacha.
Cortar a manteiga gelada em cubos pequenos e misturar com a massa.
Levar ao forno a 180°C por 15 minutos. Resfriar e reservar.
Mousse
Em um liquidificador, bater o leite condensado com o suco de limão por 5 minutos.
Adicionar o creme de leite sem soro e bater por mais 2 minutos.
Retirar as sementes de romã.
Em uma taça ou copo, colocar 1 camada de farofa de bolacha, 1 camada de mousse, outra camada de bolacha e mais 1 camada de mousse. Por cima, colocar a romã e levar à geladeira por 1 hora.
Você adora panetone e acha que ele tem tudo a ver com o Natal? Experimente esse assado feito com o ingrediente pela Cozinha Experimental União. Ele é surpreendentemente fácil de preparar.
Existem muitas formas de curtir o panetone, mas essa é excepcionalmente deliciosa.
Ingredientes
Modo de preparo
Corte o panetone em 10 fatias com 1,5 centímetros cada.
Acomode metade das fatias no fundo de uma assadeira redonda pequena (20 x 8 centímetros) untada com manteiga.
Umedeça as fatias com leite e vinho do Porto misturados previamente.
Coloque mais uma camada de fatias de panetone, umedeça com o restante do leite e nivele delicadamente.
Cubra com o ovo batido e polvilhe com açúcar demerara e canela em pó.
Leve ao forno preaquecido até dourar.
Sirva ainda quente ou em temperatura ambiente.
Com poucos ingredientes e muito sabor, o Malabi do Restaurante Arabesco é uma opção para quem busca facilidade na cozinha. O manjar árabe de coco com damasco tem o gosto bastante peculiar por conta da presença da calda de rosas.
Confira como fazer o manjar árabe de coco com damasco, que tem o gosto bastante distinto pela calda de rosas.
Ingredientes
Modo de preparo
Dissolva o amido de milho em um pouco de leite.
Coloque a mistura em uma panela com o leite e o leite condensado. Mais sabor para suas receitas: Conheça o Natural Milk Itambé, o equilíbrio entre uma boa nutrição, saudável e natural Patrocinado
Misture bem todos os ingredientes com uma colher de pau, leve ao fogo brando e mexa sempre.
Quando você passar a colher e conseguir ver o fundo da panela, é sinal de que está no ponto.
Então, retire a mistura do fogo e a despeje em várias forminhas umedecidas com água.
Deixe esfriar e leve para a geladeira.
Após endurecer, retire da geladeira.
Para finalizar, coloque 1 colher (café) de água de rosa em cada potinho.
Não se esqueça de decorar os doces com damascos.
Consciência Negra ‘Dia da Consciência Negra é nossa passagem para um futuro melhor’, diz pesquisador 
Consciência Negra Dia da Consciência Negra no Brasil: reflexões e lutas pela igualdade 
Religiosidade '3° Festa de São Benedito' será realizada no próximo sábado (16) em Cachoeira da Prata Mín. 14° Máx. 26°
