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Ressaca de Carnaval é uma das preocupações de quem deseja curtir a folia sem perder os dias de festa e prejudicar a saúde. Por isso, é importante conhecer as causas da ressaca e saber o que comer e beber para evitá-la.
Quando se consome bebida alcoólica, o fígado é o responsável por metabolizar o álcool. Ele é inicialmente transformado em acetaldeído pela ação da enzima álcool desidrogenase (ADH), presente no fígado. Mesmo em pequena quantidade, o acetaldeído é tóxico ao organismo. Por isso, o corpo humano tenta se livrar dele o quanto antes.
Com consumo moderado de bebida alcoólica, o fígado dá conta, com a enzima aldeído desidrogenase (ALDH), de converter o acetaldeído em acetato - substância que não é prejudicial.
O problema está em quando o indivíduo bebe mais do que a capacidade do corpo humano de fazer tudo isso em tempo suficiente para impedir a intoxicação do organismo.
O resultado de horas de intoxicação por álcool é a ressaca - consequências da ação prolongada do acetaldeído e da desidratação provocada pela diurese excessiva.
— Os sintomas da ressaca se dão pelo aumento da concentração desse acetaldeído, que também é tóxico e se deposita em diversos órgãos, prejudicando suas funções. Isso, somado à desidratação (perda de água e sais minerais) causada pelo álcool piora os sintomas no dia seguinte — explica Marina Gomes, nutricionista do Instituto Nutrindo Ideais.
Pegue leve na bebedeira
O melhor a se fazer é evitar beber muito, em sequência e por longos períodos. Quanto menor o consumo de bebida alcoólica, melhor a metabolização do que é consumido.
— Consumir álcool com moderação permite que o fígado metabolize a substância sem sobrecarregá-lo, evitando a acumulação de substâncias tóxicas produzidas durante a metabolização, como o acetaldeído, que pode causar danos celulares — destaca a nutróloga Thaís Fonseca.
— Moderar o consumo de álcool não apenas facilita a metabolização pelo organismo, mas também promove uma experiência mais segura e agradável. Entender e respeitar os limites do próprio corpo é essencial para manter um estilo de vida saudável e equilibrado — complementa.
Mas há outras estratégias para minimizar as consequências ruins da ação do álcool no organismo.
Recomenda-se fazer uma refeição leve, saudável e equilibrada.
O que comer:
O que evitar comer:
— Ingerindo os alimentos certos, é possível se jogar nos blocos, nos trios ou nas avenidas com muita disposição — ressalta a nutricionista clínica Laís Murta, mestra em Ciências da Saúde.
Para dar energia e garantir resistência ao organismo, a especialista indica um suco de melancia e morango. É natural, energético e super saudável.
Confira a receita do suco de melancia e morango:
Ingredientes
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida.
Dessa maneira, é possível ajudar na desintoxicação do corpo e, principalmente, na eliminação das toxinas - substâncias que causam o inchaço - por diurese.
Outra recomendação de Marina é caprichar na hidratação para repor água e sais minerais.
— Priorizar alimentos leves, não industrializados e de digestão fácil, principalmente se houver desconforto abdominal. Consumir alimentos fontes de Zinco e Vitamina B3 parece acelerar a recuperação: proteínas magras, ovos, folhas e legumes, frutas, raízes e cereais são bem-vindos — explica a nutricionista.
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