Levemente crocante por fora, douradinho por cima, macio por dentro e com muito queijo Minas. Essas são as qualidades que descrevem um bom pão de queijo, iguaria símbolo da culinária mineira, mas que ganhou a gastronomia internacional. Considerado como patrimônio brasileiro, o quitute é celebrado neste 17 de agosto.
Para entrar no clima da celebração, nada melhor do que reproduzir uma receita tradicional mineira.
Confira a receita do professor do curso de Gastronomia das Faculdades Promove, Jackson Cabral.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Mín. 17° Máx. 20°